350 руб
Журнал «Электромагнитные волны и электронные системы» №4 за 2010 г.
Статья в номере:
Изучение диэлектрической проницаемости многокомпонентных растворов на двух сверхвысоких частотах
Ключевые слова: диэлектрическая проницаемость сверхвысокие частоты вода раствор вино
Авторы:
А.Я. Кириченко - д.ф.-м.н., проф., ст. научн. сотрудник, Институт радиофизики и электроники им. А.Я. Усикова НАН Украины. E-mail: kharkovs@ire.kharkov.ua Н.С. Аникина - к.т.н., ст. научн. сотрудник., вед.научн.сотрудник отдела химии и биохимии вина, Национальный институт винограда и вина «Магарач» Украинской академии аграрных наук (НИВиВ «Магарач» УААН). Е-mail: magarach@rambler.ru В.Г. Гержикова - д.т.н., проф., зав.отделом химии и биохимии вина, НИВиВ «Магарач» УААН. Е-mail: magarach@rambler.ru Г.В. Голубничая - научн. сотрудник, Институт радиофизики и электроники им. А.Я. Усикова НАН Украины. E-mail: kharkovs@ire.kharkov.ua О.А. Горобченко - к.ф.-м.н., ст. научн. сотрудник, кафедра биологической и медицинской физики, радиофизический факультет, Харьковский национальный университет им. В.Н. Каразина. Е-mail: olga_bio_f@yahoo.com Т.А. Жилякова - к.биол.н., ст. научн. сотрудник, зав. испытательно-аналитической лабораторией, НИВиВ «Магарач» УААН. Е-mail: om@yalta.crimea.ua О.Т. Николов - к.ф.-м.н., ст. научн. сотрудник, кафедра биологической и медицинской физики, радиофизический факультет, Харьковский национальный университет им. В.Н. Каразина
Аннотация:
Рассмотрено применение волн СВЧ-диапазона для анализа электрических свойств многокомпонентных водных растворов; показано, что для этих целей желательно использовать измерения диэлектрической проницаемости на двух частотах (СМ- и ММ- диапазонов) с примерным соотношением частот около 4; предлагаемая методика апробирована при исследовании диэлектрической проницаемости 12 образцов сухих вин.
Страницы: 46-51
Список источников
  1. Ландау Л.Д., Лившиц Е.М. Электродинамика сплошных сред. М.: Гос. изд-во физматлит. 1959.
  2.  Мериакри В.В., Чигряй Е.Е. Определение содержания спирта и сахара в водных растворах с помощью сантиметровых и миллиметровых волн // Электомагнитные волны и электронные системы. 2004. Т. 8. № 1. С. 55-58.
  3. Демянов  А.А., Семенов М.Г., Тамарин В.А. Измерение комплексной диэлектрической проницаемости сильнопоглощающих жидкостей // Приборы и техника эксперимента. 1974. № 3. С. 132-133.
  4. Мериакри В.В., Никитин И.П., Чигряй Е.Е. Контроль влагосодержания в средах и материалах с помощью миллиметровых волн // Радиотехника. 1996. № 2. С. 98-101.
  5. Жилякова Т.А., Аникина Н.С., Николов О.Т. Диэлектрические свойства белых и красных сухих вин // Труды ИВиВ «Магарач». 2000. Т. ХХХI. С. 63-65.
  6.  Николов О.Т., Жилякова Т.А. измерение комплексной диэлектрической проницаемости жидких диэлектриков с большими потерями // Журнал физической химии. 1991. Т.65. № 5. С. 1417-1420.
  7. Голубничая Г.В., Кириченко А.Я. Метод непосредственного измерения коэффициента преломления жидкостей  в миллиметровом диапазоне волн. // Труды 18-й Междунар. Крымской конф. «СВЧ техника и телекоммуникационные технологии». 2008. Т.2. С. 743 - 744.
  8. Кишковский З.С., Скурихин И.М. Химия вина. М.: Агропромиздат. 1988.
  9. Методы технохимического контроля в виноделии/под. ред. В.Г. Гержиковой. Симферополь: Таврида. 2002.
  10. Аникина Н.С. Разработка системы физико-химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой. (Авторефератдис. - к.т.н). Симферополь: Таврида. 2002.