350 руб
Журнал «Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии» №5 за 2011 г.
Статья в номере:
Дефицит цинка у человека: основные клинические эффекты и диагностические критерии
Авторы:
Прасад Ананда Шив - отделение терапии, подразделение гематологии (онкологии) Государственный Университет Уэйна, Университетская школа медицины
Аннотация:
Дефицит цинка у населения широко распространен во всем мире. К числу основных клинических эффектов дефицита цинка в организме человека относятся задержка роста, расстройства иммунитета и когнитивные нарушения. Мета-анализ 33 исследований влияния цинка на развитие детей показал, что обогащение цинком рациона давало статистически значимый положительный эффект в увеличении роста и веса тела. В других исследованиях также показано, что у пациентов, дополнительно получавших цинк, рост был выше по сравнению с теми, кто получал железо, и теми, кто получал обычное питание, адекватное по содержанию животного белка. Исследования в начальных школах трех провинций Китая с низким уровнем дохода продемонстрировали, что лечение цинком улучшает нейропсихические функции: улучшается работоспособность, восприятие сложных форм, зрительная память, внимание, формирование понятий и выделение ключевых фраз. Цинк важен для нормального развития и функционирования клеток врожденного иммунитета, нейтрофилов, макрофагов и естественных киллеров. Дефицит цинка неблагоприятно влияет на рост и функционирование Т-и В-лимфоцитов, фагоцитоз и продукцию цитокинов. Цинк требуется для поддержания структурной целостности почти 2000 факторов транскрипции. В исследованиях на клеточных культурах показано, что цинк играет важную роль в активации фактора NF-kB, а также влияет на генную экспрессию ИЛ-2 и его рецепторов. Способность цинка выполнять функции антиоксиданта и стабилизации мембран позволяет предположить, что он участвует в предотвращении свободнорадикальных повреждений при воспалительных процессах. Для диагностики дефицита цинка можно использовать определение цинка в плазме крови, эритроцитах, волосах или моче. Однако более точно состояние обмена цинка отражает его определение в гранулоцитах и лимфоцитах. Весьма полезными и эффективными диагностическими тестами для оценки дефицита цинка могут быть также количественный анализ активности щелочной фосфатазы в гранулоцитах, активности тимулина в плазме крови и экспрессии ИЛ-2 в мононуклеарных клетках.
Страницы: 29-36
Список источников
  1. Prasad A.S., Miale A., Farid Z., Schulert A., Sandstead H.H. Zinc metabolism in patients with the syndrome of iron deficiency anemia; hypogonadism and dwarfism // J Lab Clin Med. 1963. V. 61. P.537-549.
  2. Halsted J.A., Ronaghy H.A., Abadi P., Haghshenass M., Amirhakimi G.H., Barakat R.M., Reinhold J.G. Zinc deficiency in man: The Shiraz Experiment // Am J Med. 1972. V. 53. P. 277-284.
  3. Prasad A.S. Biochemistry of zinc. New York. Plenum Press. 1993. 303 p.
  4. Sandstead H.H., Prasad A.S., Schulert A.R., Farid Z., Miale A. Jr., Bassily S., Darby W.J. Human zinc deficiency, endocrine manifestations and response to treatment // Am J Clin Nutr. 1967. V. 20. P. 422-442.
  5. Brown K.H., Peerson J.M., Rivera J., Allen L.H. Effect of supplemental zinc on the growth and serum zinc concentrations of prepubertal children // Am J Clin Nutr. 2002. V. 75. P. 1062-1071.
  6. Nakamura T., Nishiyama S., Futagoishi-Suginohara Y., Matsuda I., Higashi A. Mild to moderate zinc deficiency in short children: efficacy of zinc supplementation on linear growth velocity // J Pediatr. 1993. V. 123. P. 65-69.
  7. de Onís M., Monteiro C., Akré J., Clugston G. The world-wide magnitude of protein-energy malnutrition: an overview from the WHO Global Database on Child Growth // Bull Wld Hlth Org. 1993. V. 71. P. 703-712.
  8. Chevalier P. Zinc and duration of treatment of severe malnutrition // Lancet. 1995. V. 345. P. 1046-1047.
  9. Samani F.Z., Willett W.C., Ware J. Association of malnutrition and diarrhea in children aged under five years: A prospective follow-up study in a rural Sudanese community // Am J Epidemiol. 1988. V. 128. P. 93-105.
  10. Ninh N.X., Thissen J.P., Collette L., Gerard G., Khoi H.H., Ketelslegers J. M. Zinc supplementation increases growth and circulating insulin-like growth factor I (IGF-I) in growth-retarded Vietnamese children // Am J Clin Nutr. 1996. V. 63. P. 514-519.
  11. Ninh N.X., Thissen J.P., Maiter D., Adam E., Mulumba N., Ketelslegers J.M. Reduced liver insulin-like growth factor-I gene expression in young zinc-deprived rats is associated with a decrease in liver growth hormone (GH) receptors and serum GH-binding protein // J Endocrinol. 1995. V. 144. P. 449-456.
  12. Shankar A.H., Prasad A.S. Zinc and immune function: the biological basis of altered resistance to infection // Am J Clin Nutr. 1998. V. 68(suppl). P. 447-463.
  13. Prasad A.S., Meftah S., Abdallah J., Kaplan J., Brewer G.J., Bach J.F., Dardenne M. Serum thymulin in human zinc deficiency // J Clin Invest. 1988. V. 82. P. 1202-1210.
  14. Beck F.W.J., Kaplan J., Fine N., Handschu W., Prasad A.S. Decreased expression of CD73 (ecto-5'-nucleotidase) in the CD8+ subset is associated with zinc deficiency in human patients // J Lab Clin. Med. 1997. V. 130(2). P. 147-156.
  15. Beck F.W.J., Prasad A.S., Kaplan J., Fitzgerald J.T., Brewer G.J. Changes in cytokine production and T cell subpopulations in experimentally induced zinc deficient humans // Am J Physiol Endocrinol Metab. 1997. V. 272. P. 1002-1007.
  16. Prasad A.S., Bao B., Beck F.W.J., Sarkar F.H. Zinc activates NF-kB in HUT-78 cells // J Lab Clin Med. 2001. V. 138. P. 250-255.
  17. Prasad A.S., Bin B., Beck F.W.J., Sarkar F.H. Zinc enhances the expression of IL-2 and IL-2 receptors in HUT-78 cells via NF-kB activation // J Lab Clin Med. 2002. V. 140(4). P. 272-289.
  18. Prasad A.S., Bao B, Beck F.W.J, Kucuk O., Sarkar F.H. Antioxidant effect of zinc in humans // Free Rad Biol Med. 2004. V. 37. P. 1182-1190.
  19. Prasad A.S., Beck F.W.J., Bao B., Fitzgerald J.T., Snell D.C., Steinberg J.D., Cardozo L.J. Zinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: Effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress // Am J Clin. 2007. V. 85. P. 837-844.
  20. Bao B., Prasad A.S., Beck F.W.J., Fitzgerald J.T., Snell D., Bao G.W., Singh T., Cardozo L.J. Zinc decreases C-Reactive protein, lipid peroxidation, and implication of zinc as an atheroprotective agent // Am J Clin Nutr. 2010. V. 91. P. 1634-1641.
  21. Penland J.G., Sandstead H.H., Alcock N.W., Dayal H.H., Chen X.C., Li J.S., Zhao F., Yang J.J. A preliminary report: effects of zinc and micronutrient repletion on growth and neuropsychological function of urban Chinese children // J Am Coll Nutr. 1997. V. 16. P. 268-272.
  22. Lee D-Y, Prasad A.S., Hydrick-Adair C., Brewer G.J., Johnson P.E. Homeostasis of zinc in marginal human zinc deficiency: Role of absorption and endogenous excretion of zinc // J Lab Clin Med. 1993. V. 122. P. 549-556.
  23. Kaji M, Gotoh M., Takagi Y., Masuda H., Kimura Y., Uenoyama Y. Studies to determine the usefulness of the zinc clearance test to diagnose marginal zinc deficiency and the effects of oral zinc supplementation for short children // J Am Coll Nutr. 1998. V. 17. P. 388-391.
  24. Prasad A.S., Bao B., Beck F.W.J, Sarkar F.H. Correction of interleukin-2 gene expression by in vitro zinc addition to mononuclear cells from zinc-deficient human subjects: A specific test for zinc deficiency in human // Translational Res. 2006. V. 148. P. 325-333.