Сравнительное исследование образцов масла семян Argania spinosa, полученных разными способами, методами ЯМР 1Н спектроскопии и масс-спектрометрии

С.В. Горяинов; З. Лабзиуи; А.М. Алиев; С.Н. Суслина; В.В. Вандышев; Г.А. Калабин

Сравнительное исследование образцов масла семян Argania spinosa, полученных разными способами, методами ЯМР 1Н спектроскопии и масс-спектрометрии

С.В. Горяинов¹, З. Лабзиуи², А.М. Алиев³, С.Н. Суслина⁴, В.В. Вандышев⁵, Г.А. Калабин⁶

научная статья Страницы: 10-15

¹ зав. лабораторией масс-спектрометрии высокого разрешения и спектроскопии ЯМР, ЦКП (НОЦ), Российский университет дружбы народов (Москва)
² аспирант, кафедра общей фармацевтической и биомедицинской технологии, Российский университет дружбы народов
³ науч. сотрудник, Горный ботанический сад, Дагестанский научный центр РАН (г. Махачкала)
⁴ к.фарм. н., доцент, кафедра общей фармацевтической и биомедицинской технологии, Российский университет дружбы народов
⁵ к.фарм.н., доцент, кафедра ботаники, физиологии растений и агробиотехнологии, Российский университет дружбы народов
⁶ д.х.н., профессор, директор, Центр прецизионных инструментальных методов анализа, ЦКП (НОЦ), Российский университет дружбы народов

Ключевые слова: масло семян арганы сравнительное исследование гиполипидемическое действие

Аннотация

Проведено сравнительное исследование состава образцов масел семян арганы, полученных традиционным способом - вручную, а также методами циркуляционной экстракции по Сокслету н-гексаном и сверхкритической СО2-экстракции, для разработки подходов к установлению подлинности и чистоты масла семян арганы.

Для цитирования

Горяинов С.В., Лабзиуи З., Алиев А.М., Суслина С.Н., Вандышев В.В., Калабин Г.А. Сравнительное исследование образцов масла семян Argania spinosa, полученных разными способами, методами ЯМР 1Н спектроскопии и масс-спектрометрии // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 2013. № 4. С. 10–15.

Список источников

Tuteljan V.A., EHller K.I. Metody analiza minornykh biologicheski aktivnykh veshhestv pishhi. M. 2010.
Khallouki F., Mannina L., Viel S., Owen R.W. Thermal stability and long-chain fatty acid positional distribution on glycerol of argan oil // Food Chemistry. 2008. V. 110. P. 57-61.
Matthaus B., Guillaum D., Gharby S., Haddad A., Harhar H., Charrouf Z. Effect of processing on the quality of edible argan oil // Food Chemistry. 2010. V. 120. P. 426-432.
Hilali M., Charrouf Z., Soulhi A.E.A., Hachimi L., Guillaume D. Detection of Argan Oil Adulteration Using Quantitative Campesterol GC-Analysis // J. Amer. OilChem. Soc. 2007. V. 84. P. 761-764.
CodexAlimentarius.ZHiry, masla i proizvodnye produkty. M.: Izd-vo Ves mir. 2007.
CHernecova E.S., Morlok G.E., Revelskijj I.A. Mass-spektrometrija DARTi ee primenenie v khimicheskom analize // Uspekhi khimii. 2011. T. 80. № 3. S. 249-271.
Khallouki F., Younos C., Soulimani R., Oster T., Charrouf Z., Spiegelhalder B., Bartsch H., Owen R.W. Consumption of argan oil (Morocco) with its unique profile of fatty acids, tocopherols, squalene, sterols and phenolic compounds should confer valuable cancer chemopreventive effects // European Journal of Cancer Prevention 2003. V. 12. P. 67-75.

[1] Tuteljan V.A., EHller K.I. Metody analiza minornykh biologicheski aktivnykh veshhestv pishhi. M. 2010.

[2] Khallouki F., Mannina L., Viel S., Owen R.W. Thermal stability and long-chain fatty acid positional distribution on glycerol of argan oil // Food Chemistry. 2008. V. 110. P. 57-61.

[3] Matthaus B., Guillaum D., Gharby S., Haddad A., Harhar H., Charrouf Z. Effect of processing on the quality of edible argan oil // Food Chemistry. 2010. V. 120. P. 426-432.

[4] Hilali M., Charrouf Z., Soulhi A.E.A., Hachimi L., Guillaume D. Detection of Argan Oil Adulteration Using Quantitative Campesterol GC-Analysis // J. Amer. OilChem. Soc. 2007. V. 84. P. 761-764.

[5] CodexAlimentarius.ZHiry, masla i proizvodnye produkty. M.: Izd-vo Ves mir. 2007.

[6] CHernecova E.S., Morlok G.E., Revelskijj I.A. Mass-spektrometrija DARTi ee primenenie v khimicheskom analize // Uspekhi khimii. 2011. T. 80. № 3. S. 249-271.

[7] Khallouki F., Younos C., Soulimani R., Oster T., Charrouf Z., Spiegelhalder B., Bartsch H., Owen R.W. Consumption of argan oil (Morocco) with its unique profile of fatty acids, tocopherols, squalene, sterols and phenolic compounds should confer valuable cancer chemopreventive effects // European Journal of Cancer Prevention 2003. V. 12. P. 67-75.