ВЛИЯНИЕ МАННОЗЫ И N-АЦЕТИЛГЛЮКОЗАМИНА НА ФЕРМЕНТАТИВНУЮ АКТИВНОСТЬ ИНУЛИНАЗЫ
- 1 д.б.н., проф., кафедра биофизики и биотехнологии биолого-почвенного факультета, Воронежский государственный университет (ВГУ)
- 2 аспирант, кафедра биофизики и биотехнологии биолого-почвенного факультета, ВГУ
- 3 студентка, кафедра биофизики и биотехнологии биолого-почвенного факуль-тета, ВГУ
- 4 аспирант, Российский университет дружбы народов (Москва)
Аннотация
Изучено влияние N-ацетилглюкозамина и маннозы на кинетику ферментативного катализа реакции гидролиза инулина. Показано, что эти вещества проявляют неконкурентный тип активирования инулина-зы.
Для цитирования
Ковалева Т.А., Холявка М.Г., Калашникова М.И., Сливкин Д.А. ВЛИЯНИЕ МАННОЗЫ И N-АЦЕТИЛГЛЮКОЗАМИНА НА ФЕРМЕНТАТИВНУЮ АКТИВНОСТЬ ИНУЛИНАЗЫ // Технологии живых систем. 2011. № 1. С. 60–62.
Список источников
- Nagem R.A.P. et al. Crystal structure of exo-inulinase from Aspergillus awamori: the enzime fold and structural determinants of substrate recognition // J. Mol. Biol. 2004. V. 344. № 11. P. 471 - 480.
- Uhm Т., et al. Purification and
characterization
of Aspergillus ficuum endoinulinase // Biosci. Biotechnol. Biochem. 1999. V. 63.
P. 146 - 151. - Wei W., et al. Purification and properties of inulinase from Kluyveromycessp. Y-85 // Wei Sheng Wu Xue Bao. 1997. V. 37. № 6. P. 443-448.