Устройство для инактивирования вирусов при пастеризации альбумина: пути решения проблемы обеспечения точности процесса термообработки

Гудков А.Г.; Захаров В.В.; Леушин В.Ю.; Мешков С.А.; Оприщенко С.А.; Русанов В.М.

Устройство для инактивирования вирусов при пастеризации альбумина: пути решения проблемы обеспечения точности процесса термообработки

Гудков А.Г.¹, Захаров В.В.², Леушин В.Ю.³, Мешков С.А.⁴, Оприщенко С.А.⁵, Русанов В.М.⁶

научная статья

Аннотация

Рассматривается решение задачи обеспечения точности процесса пастеризации альбумина путем термостатирования в жидком теплоносителе. Показано, что точность процесса может быть повышена за счет оптимального выбора режима термообработки. Описывается устройство для проведения процесса пастеризации.

Для цитирования

Гудков А.Г., Захаров В.В., Леушин В.Ю., Мешков С.А., Оприщенко С.А., Русанов В.М. Устройство для инактивирования вирусов при пастеризации альбумина: пути решения проблемы обеспечения точности процесса термообработки // Технологии живых систем. 2006. № 5-6.