Т.Д. Дерябина - науч. сотрудник, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАН. E-mail: DeriabinaTatiana@yandex.ru И.В. Грязева - аспирант, кафедра микробиологии, Оренбургский государственный университет. E-mail: gryazevai@mail.ru Л.В. Ефремова - зав. лабораторией, кафедра микробиологии, Оренбургский государственный университет. E-mail: lv.efremova@yandex.ru Д.Б. Косян - науч. сотрудник, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАН. E-mail: kosyan.diana@mail.ru А.А. Кульсарин - зав. лабораторией, кафедра биофизики и физики конденсированного состояния, Оренбургский государственный университет. E-mail: kulsarin@mail.ru