Кондакова Н.В., Сахарова В.В., Рипа Н.В., Ребров Л.Б., Колхир В.К., Смирнова Л.П.

Определены константы скорости реакции с радикалами ОН биофлавоноидов рутина и гиперозида - гликозидных производных кверцетина, и изучена их способность оказывать протекторное действие в реакциях повреждения биомакромолекулярных систем (белок, белково-липидный комплекс) радикалами ОН. Показана высокая протекторная активность этих соединений, соответствующая расчетной, исходя из способности конкурировать с биомакромолекулами за радикалы ОН. Результаты сопоставлены с полученными ранее данными для других флавоноидов, обсуждается вопрос связи структуры биофлавоноидов с их протекторными свойствами.