С.Ф. Шафикова - соискатель, Башкирский государственный медицинский университет (г. Уфа) Г.М. Латыпова - к.фарм.н., доцент, Башкирский государственный медицинский университет

Актуальной задачей практической фармации является комплексная переработка растительного сырья. В связи с этим изучение нового вида сырья листьев хмеля обыкновенного, отходов производства соплодий хмеля, является перспективным. Цель исследования - сравнительное изучение состава органических кислот в листьях и соплодиях хмеля обыкновенного методами ТСХ и ВЭЖХ. Объектом исследования явились образцы высушенных листьев и соплодий хмеля обыкновенного, собранного в Республики Башкортостан в 2011 г. Исследования проводили на высокоэффективном жидкостном хроматографе фирмы «Gilston» (Франция). Идентификацию разделенных веществ осуществляли путем сопоставления времен удерживания пиков, полученных на хроматограмме пробы, со временами удерживания стандартных растворов («Fluka», «Sigma»). Количественное определение проводили методом кислотно-основного титрования согласно методике Государственной фармакопеи XI издания. В изучаемых образцах сырья обнаружены лимонная, янтарная, щавелевая и аскорбиновая кислоты. Содержание свободных органических кислот в листьях хмеля обыкновенного составило 2,54 %, в соплодиях хмеля обыкновенного - 2,60 %. Ошибка единичного определения с вероятностью 95 % не превышает 2,8 %. Таким образом, листья хмеля обыкновенного могут явиться дополнительным источником получения органических кислот, что позволит оптимизировать процесс производства соплодий хмеля.