350 руб
Журнал «Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии» №1 за 2011 г.
Статья в номере:
Исследование структурных особенностей инулиназ из различных продуцентов методом ик-спектрофотометрии
Ключевые слова: инулиназа ИК-спектрофотометрия вторичная структура &#945 -спирали &#946 -слои неупорядоченные структуры
Авторы:
Т.А. Ковалева - д.б.н., проф., кафедра биофизики и биотехнологии, ГОУ ВПО Воронежский государственный университет. E-mail: tamara_kovaleva@inbox.ru М.Г. Холявка - аспирант кафедры биофизики и биотехнологии, ГОУ ВПО Воронежский государственный университет. E-mail: holyavka@rambler.ru
Аннотация:
Получены ИК-спектры инулиназ, выделенных из Kluyveromyces marxianus Y-303 и Aspergillus awamori BKMF 2250. Определены соотношения типов вторичной структуры в данных белках. Показано, что фермент, выделенный из Kluyveromyces marxianus, имеет более упорядоченную глобулу: у него наблюдается меньшая протяженность нерегулярных участков и большая протяженность α-спиралей и β-слоев, по сравнению с инулиназой из Aspergillus awamori.
Страницы: 3-7
Список источников
  1. Yuan X.L., Goosen C., Kools H., van der Maarel M.J., van der Hondel C.A., Dijkhuizen L., Ram A.F. Database mining and transcriptional analysis of genes encoding inulin-modifying enzymes of Aspergillus niger // Microbiology. 2006. V. 152. № 10. P. 3061-3073.
  2. Mazutti M., Ceni G., Luccio M. Di, Treichel H. Production of inulinase by solid-state fermentation: effect of process parameters on production and preliminary characterization of enzyme preparations // Bioprocess. Biosyst. Eng. 2007. V. 30. № 5. P. 297-304.
  3. Pessoni R.A., Braga M.R., Figueiredo-Ribeiro R.C. Purification and properties of exo-inulinases from Penicillium janczewskii growing on distinct carbon sources // Mycologia. 2007. V. 99. № 4. P. 493-503.
  4. Singh R.S., Sooch B.S., Puri M. Optimization of medium and process parameters for the production of inulinase from a newly isolated Kluyveromyces marxianus YS-1 // Bioresour. Technol. 2007. V. 98. № 13. P. 2518-2525.
  5. Yuan X.L., Roubos J.A., van der Hondel C.A., Ram A.F. Identification of InuR, a new Zn(II)2Cys6 transcriptional activator involved in the regulation of inulinolytic genes in Aspergillus niger // Mol. Genet. Genomics. 2008. V. 27. № 1. P. 11-26.
  6. Gern R.M., Furlan S.A., Ninow J.L., Jonas R. Screening for microorganisms that produce only endo-inulinase // Appl. Microbiol. Biotechnol. 2001. V. 55. № 5. P. 632-635.
  7. Корнеева О.С. Карбогидразы: препаративное получение, структура и механизм действия на олиго- и полисахариды. Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та. 2001. 184 с.
  8. Землянухин А.А., Землянухин Л.А. Большой практикум по биохимии и физиологии растений. Воронеж: Изд-во Воронеж ун-та. 1996.
  9. Ермаков А.И., Арасимович В.В., Ярош Н.П. Методы биохимического исследования растений. Ленинград. Агропромиздат. 1987. 429 с.
  10. Финкельштейн А.В., Птицын О.Б. Физика белка. М.: Изд-во «Книжный дом «Университет». 2002. 376 с.