Гамаюрова В.С., Крыницкая А.Ю., Астраханцева М.Н.

Проведено исследование влияния КВЧ-излучения на дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Выявлен острорезонансный характер отклика культуры на электромагнитное излучение. Обнаружена оптимальная частота облучения f=54,17 ГГц, при которой происходит улучшение всех показателей роста Saccharomyces cerevisiae, включая концентрацию биомассы, эффективность ее образования. Кроме того, улучшились основные технологические показатели культуры.