Разработка флуориметрической методики количественного определения кислоты аскорбиновой в растительном сырье
- 1 соискатель, отдел фармацевтической технологии, ГНУ ВИЛАР Россельхозакадемии (Москва)
- 2 д. фарм. н., профессор, директор Центра фармакопеи и международного сотрудничества ФГБУ «НЦЭСМП» МЗ РФ (Москва)
Ключевые слова:
лекарственные средствавитаминыколичественное определениекислота аскорбиноваяфлуориметриярастительное сырьебиологически активные добавки к пище
Аннотация
Предложена методика количественного определения кислоты аскорбиновой методом флуориметрии в плодах шиповника. Разработаны условия пробоподготовки и проведения испытаний. Проведена валидационная оценка метода и дано сравнение с методом титриметрии.
Для цитирования
Таубэ А.А., Саканян Е.И. Разработка флуориметрической методики количественного определения кислоты аскорбиновой в растительном сырье // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 2014. № 2. С. 20–22.
Список источников
- Булатов А.В., Страшнова У.М., Вишникин А.Б., Алексеева Г.М., Синева Т.Д., Москвин А.Л., Москвин Л.Н. Циклическое инжекционное фотометрическое определение аскорбиновой кислоты в лекарственных препаратах // Журнал аналитической химии. 2011. Т. 66. № 3. С. 282-286.
- Massoud Nejati-Yazdinejad. Indirect determination of ascorbic acid (vitamin C) by spectrophotometric method // International Journal of Food Science & Technology. 2007. V. 42. Issue 12. P. 1402-1407.
- СяЮй, АрзамасцевА.П.АнализметодикТСХдлястандартизацииводорастворимыхвитаминов // Вопросыбиологической, медицинскойифармацевтической химии. 2009. № 4. С. 37-40.
- Fontannaz P., Kilinç T., Heudi O. HPLC-UV determination of total vitamin C in a wide range of fortified food products // Food Chemistry. 2006. V. 94. Issue 4. P. 626-631.
- Poovarodom S., Haruenkit R., Vearasilp S., Namiesnik J., Cvikrová M., Martincová O., Ezra A., Suhaj M., Ruamsuke P., Gorinstein S. Comparative characterisation of durian, mango and avocado // International Journal of Food Science & Technology. 2010. V. 45. Issue 5. P. 921-929.
- Hai Yan Kuang, Jia Hong He, Qiang Xu, Zhong Rong Song. Determination of Ascorbic Acid Based on Gold Nanoparticles-L-Alanine/GCE // Journal Advanced Materials Research. 2011. V. 214. P. 498-502.
- ГОСТ Р 52690-2006. Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина C.
- Dilgin Y., Nişli G. Fluorimetric determination of ascorbic acid in vitamin c tablets using methylene blue // Chem. Pharm. Bull. 2005. V. 53. 1251-1254.
- Государственная фармакопея Российской Федерации. М.: Научный центр экспертизы средств медицинского применения. 2008. 704 с.
- Государственная фармакопея СССР. МЗ СССР. 11-е изд. М.: Медицина. Вып. 1: Общие методы анализа. 1987. 336 с.; Вып. 2: Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье. 1990. 400 с.
- ГОСТ Р ИСО 5725-2002.