Б.П. Струнин - д.т.н., проф., кафедра оборудования пищевых производств, Казанский государственный технологический университет (Национальный исследовательский университет). E-mail: polyvitt@yandex.ru Л.Ф. Саттарова - к.т.н., начальник отдела, ООО «Поливит» А.Ф. Исмагилова - д.б.н., проф., зав. кафедрой внутренних незаразных болезней, клинической диагностики и фармакологии, Башкирский государственный аграрный университет (г. Уфа). E-mail: ismagilovaaf@rambler.ru И.В. Чудов - к.в.н., доцент, кафедра внутренних незаразных болезней, клинической диагностики и фармакологии, Башкирский государственный аграрный университет Н.А. Фролова - аспирант кафедры органической химии, Казанский государственный технологический университет (Национальный исследовательский университет) С.Ю. Гармонов - д.х.н., проф., кафедра аналитической химии, Казанский государственный технологический университет (Национальный исследовательский университет) И.Е. Зыкова - д.м.н., директор центра медико-биологических и экологических проблем РАЕН (Москва) П.А. Гуревич - д.х.н., проф., кафедра органической химии, Казанский государственный технологический университет (Национальный исследовательский университет). E-mail: petr_gurevich@mail.ru