Т.К. Рязанова - аспирант, кафедра фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии, Самарский государственный медицинский университет

Плоды и побеги черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus L.) являются ценным растительным источником биологически активных фенольных соединений. В связи с отсутствием в нормативной документации и на плоды, и на побеги ряда показателей качества, требуемых в соответствии с ОСТ 91500.05.001-00, целью исследования являлось совершенствование существующих стандартов качества. Для качественного анализа плодов и побегов разработаны методики с использованием метода ТСХ в системах н-бутанол - ледяная уксусная кислота - вода (4:1:2), этилацетат - безводная муравьиная кислота - вода (80:8:12) и метод электронной спектроскопии. Разработана методика количественного анализа антоцианов в плодах методом прямой спектрофотометрии при аналитической длине волны 546 нм с использованием удельного показателя поглощения цианидин-3-глюкозида. Оптимальные условия экстракции антоцианов: 95 %-ный этиловый спирт, содержащий 1 % хлороводородной кислоты, время экстракции - 30 мин на водяной бане (для свежих плодов) и подкисленный 60 %-ный этиловый спирт, экстракция в течение 60 мин (для воздушно-сухих плодов). Методика количественного определения флавоноидов в побегах предусматривает использование метода дифференциальной спектрофотометрии с алюминия хлоридом при длине волны 420 нм в пересчете на рутин с использованием в качестве экстрагента 70 %-ного этилового спирта. Разработанные методики качественного и количественного анализа включены в проекты фармакопейных статей на исследуемые виды сырья.