Radiotekhnika
Publishing house Radiotekhnika

"Publishing house Radiotekhnika":
scientific and technical literature.
Books and journals of publishing houses: IPRZHR, RS-PRESS, SCIENCE-PRESS


Тел.: +7 (495) 625-9241

 

Применение методов спектроскопии миллиметровых длин волн для контроля качества пищевого масла

Акатьева М. Г., Денисюк Р. Н.


Установлена зависимость между диэлектрической проницаемостью растительного масла в зависимости от времени его жарки и кислотным числом; предложена новая методика определения пригодности масла к употреблению в пищу, основанная на измерениях его диэлектрической проницаемости.
Список литературы:

© Издательство «РАДИОТЕХНИКА», 2004-2017            Тел.: (495) 625-9241                   Designed by [SWAP]Studio